一个椰子有多少椰汁

新鲜成熟的椰子含有约200到1000毫升椰汁，具体量取决于椰子大小和成熟度。年轻椰子汁水更丰富，可达500毫升以上，成熟椰子汁水较少但脂肪含量更高。椰汁量受椰子品种、生长环境和采摘时间影响，泰国香水椰汁水特别多，而菲律宾矮种椰汁水较少。椰汁在椰子内部形成一个自然的水囊，占据约30%到50%的椰子内部空间。

椰汁量可通过摇晃椰子判断，声音越清亮汁水越多。椰子顶部有三个眼，其中一个较软，可用吸管直接饮用内部汁水。打开椰子后，汁水会立即流出，平均每人可饮用200到300毫升。椰汁含有天然电解质，是天然的补水饮料，每100毫升含约250毫克钾，相当于半根香蕉的钾含量。