豌豆苗多大可以摘

豌豆苗长到10-15厘米高时就可以采摘了。这个高度下，豌豆苗的叶片已经完全展开，茎秆粗壮，口感鲜嫩多汁。采摘时用剪刀从根部上方2-3厘米处剪断，留下部分茎秆能促进新芽生长。一般播种后7-10天就能达到可采摘状态，每天浇水保持土壤湿润，放在有散射光的地方生长最佳。豌豆苗含有丰富的维生素C和膳食纤维，凉拌、清炒或做汤都很美味。

豌豆苗采摘的最佳时间是在早晨，此时水分充足，叶片鲜亮。采摘时选择茎粗叶大的，这样的豌豆苗营养更丰富，口感更佳。一次采摘量不宜过多，建议分批采收，这样可以保证持续供应新鲜豌豆苗。豌豆苗生长周期短，从播种到采收只需2周左右，适合家庭种植。收获后放入保鲜袋冷藏可保存3-5天，但最好现摘现吃，以保持最佳口感和营养。