燃气灶哪种火苗省气

燃气灶的聚能火苗设计最省气。这种火苗集中在锅底燃烧，热量利用率高达80%以上。直火式燃烧器火焰分布均匀，减少热量浪费。旋火式燃烧器火焰呈螺旋状上升，接触锅底面积大，加热效率高。红外线燃气灶火焰穿透力强，能快速加热食物，节省燃气消耗。这些设计都能让燃气在相同时间内提供更多热量，减少燃气浪费。

燃气灶的火苗高度控制影响燃气用量。大火烹饪时燃气消耗量是小火的3倍以上。炖煮食物时使用中火，既能保持沸腾状态，又不会过度消耗燃气。煎炸食物时先大火加热锅底，转为小火维持温度，整体燃气用量更少。日常烹饪时盖上锅盖能减少热量散失，燃气使用效率提高约40%。合理调整火苗大小是省气的关键方法。