山茶油的压榨工艺流程

山茶油压榨工艺从原料筛选开始，成熟饱满的山茶果经过晾晒、脱壳处理，得到茶籽仁。茶籽仁经破碎后送入蒸炒锅，温度控制在80-90℃，水分降至5-8%。炒好的茶籽进入榨油机，采用螺旋压榨技术，压力达到40-50兆帕，油液从榨笼缝隙流出。初榨的茶油含有杂质，需经过沉淀、过滤去除固体颗粒，得到澄清的毛油。

毛油精炼是关键环节，通过水洗去除残留蛋白质，再用活性白土吸附色素和异味。精炼后的茶油经过5层精密过滤，杂质控制在0.01毫克以下。灌装前需在氮气保护下进行脱臭处理，温度控制在200℃保持30分钟，去除挥发性物质。成品茶油装入棕色避光瓶中，每批产品需经过3项质量检测，确保酸值、过氧化值和色泽符合国家标准。