石榴酒可以放白砂糖吗

石榴酒添加白砂糖是常见做法，能提升甜度平衡酸味。家庭酿造时，每升酒可加50-100克糖，分3次加入，每次间隔3天。糖完全溶解后，酒体口感更圆润，颜色也显得更加诱人。市面上许多商业石榴酒都采用这种方法调节风味，使产品更符合大众口味。

石榴酒加糖还能延长保存时间，糖分作为天然防腐剂抑制细菌生长。糖度达到20度以上时，微生物难以繁殖，酒质更稳定。传统工艺中，甜型石榴酒的糖含量往往高于干型，这种做法已有数百年历史。现代酿酒师会根据葡萄品种和气候条件调整糖量，确保每一批产品风味独特且品质稳定。