巴旦木是啥子坚果的果实

巴旦木是杏仁的一种，属于蔷薇科植物。这种坚果原产于中东地区，现在世界各地广泛种植。巴旦木的外壳坚硬，呈椭圆形，表面有纵向纹理。果仁呈淡黄色，口感香脆，富含蛋白质、维生素E和健康脂肪。超市里常见的巴旦木有烤制、盐焗和原味等多种选择，是烘焙和零食的热门材料。

巴旦木树是一种中型落叶乔木，高度可达10米。春季开花，花朵呈粉白色，十分美丽。一棵成年巴旦木树每年能产出约20-30公斤的坚果。巴旦木产业链完整，从种植、加工到销售形成完整体系。全球巴旦木产量超过100万吨，美国和西班牙是主要生产国。这种坚果不仅可直接食用，还可制成巴旦木奶、巴旦黄油等产品，用途广泛。