现在种豆什么时间收割

春季种植的豆类作物，如毛豆、四季豆等，一般在播种后60到90天可以收割。豆荚饱满、豆粒鼓起时是最佳收获期，用手轻捏豆荚能感觉到豆粒的硬度。夏季种植的豆类生长期较短，45到70天就能收获，豆荚颜色变深，表面光滑有光泽，表示已经成熟。收割最好选择在清晨或傍晚，此时豆荚水分充足，口感更佳。

秋季种植的豆类，如蚕豆、豌豆等，生长期较长，需要90到120天才能成熟。豆荚变黄，豆粒饱满有光泽是收割的信号。寒冷地区种植的豆类需要考虑霜冻因素，应在霜冻前完成收割。收割时连根拔起或用剪刀剪取豆荚，避免损伤植株。储存豆类应放在阴凉通风处，保持豆荚完整可延长保鲜时间。