普洱生茶甜吗

普洱生茶确实带有甜味，尤其是存放3-5年后。新制生茶苦涩感明显，但转化过程中内含物质分解，甜度逐渐显现。优质古树生茶冲泡后，茶汤入口能感受到明显的回甘，这种甜来自茶叶中的多糖类物质。冲泡水温控制在90-95度时，甜味表现最佳。生茶的甜与糖类甜食不同，是一种清润的甘甜，伴随喉韵持久。

生茶的甜度受多种因素影响。海拔2000米以上的茶区，昼夜温差大，茶叶积累更多糖分，甜度更高。春茶比秋茶甜度增加约30%。存放环境湿度保持在60-70%，温度20-25度条件下，转化速度适中，甜度提升明显。使用100毫升紫砂壶，投茶量7克，浸泡时间15秒，甜味物质充分释放，口感层次丰富。