泡酒一定要玻璃瓶吗

泡酒确实需要使用玻璃瓶，特别是深色玻璃瓶效果最佳。玻璃材质不会与酒液发生化学反应，不会影响酒的风味和品质。市面上常见的泡酒容器有棕色玻璃瓶、透明玻璃瓶和陶瓷罐，其中棕色玻璃瓶能阻挡阳光，防止酒液氧化变质。玻璃瓶密封性好，能有效防止酒精挥发和外界细菌污染。陶瓷罐虽然也能使用，但釉面质量不过关的陶瓷可能会释放有害物质，影响酒的安全。

泡酒容器选择还考虑长期储存因素。玻璃瓶硬度高，不易刮花，便于清洁消毒，可重复使用多次。塑料容器不适合泡酒，因为塑料中的化学物质会溶解到酒中，产生异味。不锈钢容器虽然耐用，但金属离子可能与酒中的成分反应，改变酒的风味。玻璃瓶的透明特性也让人们能观察到酒液的颜色变化，判断泡制进度。实际操作中，小型实验可用玻璃试管，大量储存则推荐容量在1升以上的玻璃广口瓶。