释迦水果是什么品种的

释迦水果属于番荔枝科，学名为Annona squamosa，原产于热带美洲地区。这种果实外形独特，表面有鳞片状凸起，成熟后果皮呈淡绿色或黄绿色，果肉呈乳白色，口感香甜细腻。释迦树是小型落叶乔木，高度约3-8米，叶片呈椭圆形，花朵呈黄绿色，果实成熟期在6-8月之间。

释迦水果富含维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维，营养价值很高。果肉可以直接食用，也可制作成果汁、冰淇淋或甜点。释迦树的种子含有少量毒素，食用时需避免咀嚼种子。这种水果在温暖气候地区广泛种植，包括中国南方、东南亚、印度和非洲部分地区，是全球最受欢迎的热带水果之一。