芥菜和钙菜是同一种菜吗

芥菜和钙菜不是同一种蔬菜。芥菜属于十字花科，叶片较大，有明显的辛辣味，常用于腌制咸菜或制作泡菜。钙菜则是苋科植物，叶片细长，口感滑嫩，富含钙质，适合清炒或做汤。芥菜颜色偏深绿，钙菜颜色较浅，呈现淡绿色。芥菜含有芥子油，有特殊香气；钙菜则没有这种味道，口感更柔软。

两种菜的营养成分差异明显。芥菜每100克含钙约120毫克，维生素C含量高，适合增强免疫力。钙菜每100克含钙可达300毫克，是芥菜的2倍多，特别适合需要补钙的人群。芥菜膳食纤维丰富，有助于消化；钙菜则含有更多铁质，对补血有益。超市里这两种菜通常分开销售，价格也有差异，钙菜因营养价值高而价格略贵。