甘蔗和辣椒可以套种吗

甘蔗和辣椒可以套种，这种种植方式能充分利用土地资源。甘蔗植株高大，生长期长，而辣椒植株矮小，生周期短。甘蔗田间的空地正好适合辣椒生长，两者对光照需求不同，不会互相竞争。实际种植中，甘蔗行距宽达1.5米，辣椒正好种植在行间，形成高低搭配的立体种植模式。这种套种方式在广西、云南等地区已有成功案例，产量稳定。

辣椒成熟早，可在甘蔗完全长大前收获，两者收获期错开。辣椒根系浅，甘蔗根系深，不会争夺同一土层养分。甘蔗田间的遮阴环境还能减少辣椒日灼病发生。数据显示，合理套种可使土地利用率提高30%以上，同时减少病虫害发生。辣椒残叶还能作为甘蔗的有机肥料，形成良性循环的生态系统。