柬埔寨的特色美食是什么

柬埔寨美食以阿莫克最为著名，这道菜将鱼肉、虾或鸡肉与椰奶、香茅、南姜等香料混合，用香蕉叶包裹后蒸制。阿莫克口感丰富，椰奶的香甜与香料的辛辣完美融合。柬式炒面也是不可错过的美食，宽面配上豆芽、韭菜、鸡蛋和特制酱料，简单却美味。街头小摊上的烤鱿鱼配辣椒酱，外焦里嫩，辣味十足，让人回味无穷。

柬式火锅采用清淡的高汤底，搭配新鲜蔬菜、海鲜和薄切牛肉，蘸上酸辣酱别有风味。柬式烤面包法棍夹上猪肉、酸青瓜、胡萝卜丝和辣酱，成为当地人最爱的早餐。芒果糯米饭在炎热的季节特别受欢迎，香甜的芒果配上椰奶糯米，清凉解暑。柬式春卷用米纸包裹蔬菜和虾，蘸花生酱食用，清爽开胃。