金柑是哪个季节的水果

金柑主要在冬季成熟，通常从11月到次年2月都能见到。这种小巧金黄的果实喜欢温暖湿润的气候，秋季开始转色，完全成熟时呈现出诱人的橙黄色。金柑树能承受轻微霜冻，果实挂在树上可以持续采摘2-3个月。市场上常见的新鲜金柑大多来自12月和1月，这段时间果实品质最佳，酸甜适中。

金柑的种植周期决定了它的季节性。春季开花，夏季结果，秋季果实开始膨大转色。整个生长过程需要约7-8个月，从开花到成熟经历四季变化。金柑的采摘期较长，农民会分批采收，确保果实品质。不同地区的金柑成熟时间略有差异，南方地区可能提前1个月上市，北方地区则可能延后2周。