籼稻是什么品种

籼稻是亚洲地区广泛种植的长粒型水稻品种，主要分布在热带和亚热带地区。这种稻米颗粒细长，煮熟后松散不黏，口感偏硬。籼稻生长期较短，约90-120天即可成熟，适合高温多雨环境。中国南方、印度、东南亚国家大面积种植籼稻，产量占全球水稻总量的约45%。籼稻碾出的米粒透明度高，蛋白质含量较高，适合制作炒饭、米粉等食品。

籼稻根据谷壳颜色可分为红籼和白籼两类，红籼含更多矿物质，白籼则更受市场欢迎。现代育种已培育出抗病、耐旱、高产的籼稻新品种，如杂交籼稻品种比传统品种增产20-30%。籼稻秸秆可作为饲料或造纸原料，稻壳可用于制作活性炭或发电。籼稻产业链完整，从种植到加工形成完整经济体系，为全球数十亿人口提供主食来源。