饭团可以存放多久

饭团在室温下能保存2到4小时，超过这个时间细菌开始快速繁殖。冷藏条件下可延长至24小时，但米饭会变硬口感变差。密封包装能延长保鲜时间，但仍建议尽快食用。超市购买的饭袋包装保质期印在标签上，一般为3到7天。自制的饭团最好当天吃完，尤其是含生鱼卵或海鲜的品种。

饭团冷冻可保存1个月，食用前需彻底加热。米饭冷冻后解冻会有质地变化，添加芝麻或酱油能改善口感。饭团中的肉类馅料比素食馅料更容易变质，含有蛋类的饭 shelf life 更短。高温季节食物腐败加速，饭袋包装应避免阳光直射。真空包装的饭团在未开封状态下可保存更长时间。