西红柿的果实是什么

西红柿的果实是植物学意义上的浆果，属于多心皮肉质果。这种果实由子房发育而来，外皮柔软多汁，内含多个种子。西红柿的果实结构包括果皮、果肉和胎座，完全符合浆果的定义。日常生活中，西红柿常被当作蔬菜使用，但从植物学角度看，它是典型的果实，类似于葡萄、蓝莓等其他浆果类水果。

西红柿果实含有丰富的营养物质，包括维生素C、钾和番茄红素。成熟的西红柿呈现鲜红色，这是因为番茄红素含量达到高峰。这种果实既可以生食，也可以烹饪后食用，生吃时口感酸甜多汁，烹饪后则能释放更多风味。西红柿果实的大小因品种而异，从小樱桃番茄到大型牛排番茄不等，重量从10克到500克不等。