东北管勺子叫什么

东北管勺子叫"马勺"，这种叫法在黑龙江、吉林和辽宁三省都很常见。马勺一般由木头或金属制成，用于盛汤、舀饭，家庭厨房和餐馆都能见到。东北人家里至少备有3种马勺：大马勺用于盛菜，中马勺用于盛汤，小马勺用于调味。马勺的形状通常是圆底带长柄，便于使用。

东北方言中，马勺还有"瓢"的别称，尤其在农村地区更为流行。瓢的历史悠久，过去多用葫芦或木头制成，现在多采用塑料或不锈钢材质。东北家庭烹饪时，厨师常用瓢状工具搅拌热锅，防止食材粘锅。瓢的容量从200毫升到2升不等，适应不同烹饪需求。