芡实糕是什么地方的特产

芡实糕是江苏苏州的传统名点，有着200多年历史。这种糕点选用当地优质芡实粉为主要原料，配以糯米粉、白糖等精心制作而成。苏州芡实糕口感软糯，清香四溢，外形呈乳白色，表面常有桂花点缀。芡实糕制作工艺讲究，需经过磨粉、调糊、蒸制等多道工序，每道工序都有严格标准。苏州老字号如黄天源、采芝斋等都保留着传统制作方法，使这一美味得以传承至今。

浙江宁波也盛产芡实糕，当地称为"水糕"。宁波芡实糕以新鲜芡实为特色，加入少量糯米粉增加黏性，口感更加Q弹。宁波人常将芡实糕作为早餐或茶点，搭配龙井茶食用。当地超市和特产店全年供应芡实糕，包装精美，是馈赠亲友的佳品。宁波芡实糕保存期较长，常温下可放置15天左右，方便携带和储存。