西餐到底是左手刀还是右手刀

西餐用餐时，右手持刀是标准做法。刀叉配合使用时，右手握刀负责切割食物，左手持叉固定食材。切割完成后，换叉至右手进食。这种源自欧洲贵族的传统方式强调效率与优雅。现代西餐礼仪中，即使左手习惯者也被鼓励遵循这一传统，以保持用餐一致性。餐厅服务员会按照此方式摆放餐具，引导客人遵循正确使用方法。

西餐刀叉摆放位置也有讲究。餐盘两侧，左侧放叉，右侧放刀，刀刃朝内，叉齿朝下。这种摆放方式源自18世纪法国宫廷，便于客人取用。正式场合中，服务员会根据用餐进程调整餐具位置，如甜点叉会横向放置在餐盘上方。这套完整的餐具摆放系统反映了西餐文化的严谨与规范，让用餐过程更加有序。