奶油咖啡是什么咖啡

奶油咖啡是一种将鲜奶油与咖啡混合的饮品，常见于北欧和东欧地区。制作时，热咖啡倒入杯中后，顶部会浮上一层厚厚的鲜奶油，咖啡本身呈现深褐色，而奶油层则是纯白色。这种咖啡不需要加糖，因为奶油已经提供了足够的甜味。在芬兰，人们喜欢用小杯子喝奶油咖啡，一次只喝几口，感受奶油与咖啡的交替口感。

奶油咖啡的起源可以追溯到18世纪的欧洲贵族社会。当时，奶油被视为珍贵食材，只有上层阶级才能享用。如今，这种咖啡已经普及到全球各地的咖啡馆。制作奶油咖啡的关键是使用新鲜的高脂肪奶油，脂肪含量在35%以上，这样才能在咖啡表面形成稳定的层状结构。在寒冷的冬日，一杯热腾腾的奶油咖啡能给人带来温暖和舒适的感觉。