猕猴桃里面是红籽的那是什么

红籽猕猴桃是红心猕猴桃的俗称，果肉中心呈现放射状红色，布满黑色小籽。这种猕猴桃原产于中国四川，现在陕西、河南等地也有种植。红心猕猴桃甜度较高，维生素C含量是普通猕猴桃的2倍，达到150毫克/100克。果肉细腻多汁，带有草莓和哈密瓜的混合风味，适合直接食用或制作沙拉。

红籽猕猴桃含有丰富的花青素，这种抗氧化物质使果肉呈现红色。每100克红心猕猴桃含膳食纤维2.6克，有助于促进消化。果实成熟期在9-10月，采摘后需在室温下放置3-5天达到最佳食用状态。红心猕猴桃的种植要求较高，需要充足阳光和排水良好的土壤，因此市场价格比普通猕猴桃高出40%左右。