蛋糕属于金木水火土哪个行业

蛋糕行业属于食品制造业，结合五行分类，蛋糕主要与"火"相关。烘焙过程需要高温加热，面粉、鸡蛋等原料经过火烤后发生物理化学变化，形成松软口感。蛋糕制作中使用的烤箱、微波炉等设备产生热能，烘烤时间精确控制，温度一般在150-200摄氏度之间，这些都是"火"元素的典型表现。蛋糕行业还涉及电力的使用，电力也属于"火"的范畴。

从五行角度看，蛋糕也带有"土"的属性。蛋糕的主要原料面粉来自小麦，生长于土地；蛋糕造型需要模具固定，模具多为金属或硅胶，与"金"相关；蛋糕含水量高，制作过程需加水，体现"水"元素；蛋糕店选址多在商业区，装修讲究，体现"木"的生长繁荣。蛋糕融合多种元素，但烘焙过程和最终产品的温热特性使其更偏向"火"的行业属性。