电饭煲涂层是什么材料

现代电饭煲内胆涂层主要采用聚四氟乙烯(PTFE)材料，也就是特氟龙。这种材料具有极佳的不粘性能，使米饭不会粘在锅底。特氟龙涂层能承受高达260摄氏度的高温，确保烹饪过程中不会释放有害物质。市面上优质电饭煲还会添加陶瓷微粒增强涂层硬度，延长使用寿命。涂层厚度一般在0.2-0.4毫米之间，经过多层喷涂工艺处理，形成光滑均匀的保护层。

另一种常见涂层是陶瓷材质，由硅、氧等元素组成。陶瓷涂层不含化学物质，更健康环保。这种涂层硬度达到6-7莫氏，接近普通玻璃的硬度。陶瓷涂层电饭煲内胆表面经过1200摄氏度高温烧结，形成致密结构。使用陶瓷涂层的电饭煲能减少米饭营养流失，保留更多天然风味。涂层表面有微米级孔隙，能形成均匀蒸汽循环，使米饭受热更均匀。