云吞面是哪个省份的美食

云吞面起源于广东省，是粤港澳地区极具代表性的传统美食。广州的云吞面以竹升面为底，搭配鲜虾猪肉馅云吞，汤底用大地鱼和猪骨熬制。香港的云吞面则强调云吞大小如乒乓球，内馅饱满。佛山云吞面特色在于云吞加入马蹄增加脆感。东莞云吞面以鲜鱼云吞闻名，汤底清澈见底。每个地方的云吞面都有独特风味，但都保持汤清、面爽、云吞鲜的特点。

云吞面在福建省也有深厚文化根基，特别是厦门和泉州地区。福建云吞面使用碱水面，云吞馅料常加入香菇提鲜。潮汕地区的云吞面与沙茶酱搭配，形成独特风味。福建云吞面汤底多用海鲜熬制，呈现鲜甜特色。福州云吞面则加入鱼丸和虾丸，配料丰富。云吞面在福建不仅是一种美食，更是当地人日常饮食的重要组成部分，体现了闽菜对食材原味的追求。