新鲜玉米放在冷冻室可保存多久

新鲜玉米放入冷冻室可保存约8到10个月。保存前需将玉米剥去外皮和须子，清洗干净后用保鲜膜紧紧包裹，再装入密封袋。冷冻环境能阻止细菌生长，保持玉米的甜度和口感。实验显示，经过6个月冷冻的玉米，煮熟后仍能保持较好的风味和营养。

冷冻保存玉米的关键是减少空气接触。真空密封设备能延长保存时间至12个月。家庭简易做法是将玉米切成小段，放入沸水中烫2分钟，快速冷却后冷冻。这种方法能更好保留玉米的维生素和天然甜味。冷冻温度保持在零下18度以下，确保玉米质量不受影响。