葱蒜还有什么

葱蒜家族还包括韭菜、洋葱、大葱、小葱和韭黄。韭菜春季鲜嫩，适合包饺子；洋葱烤制后甜味十足，是牛排的好伴侣；大葱爆锅提香，小葱凉拌增添清爽；韭黄色泽金黄，炒蛋格外美味。这些食材各具特色，丰富了我们的餐桌。

葱蒜类植物还有蒜薹、蒜苗和韭花。蒜薹清炒爽脆，蒜苗炒腊肉香气四溢；韭花发酵制成酱料，是涮羊肉的点睛之笔。北方冬季常腌制的腊八蒜，酸甜可口，配饺子绝佳。这些食材不仅味道独特，还具有一定的保健功效，深受人们喜爱。