福建泉州家乡的特产是什么

泉州特产丰富多样，石狮鱼丸以其Q弹口感和鲜美汤底闻名，选用新鲜海鱼制作，手工捶打至胶质状。安溪铁观音茶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气持久，回甘明显。永春老醋色泽棕黑，酸中带甜，可直接蘸食或烹饪调味。德化白瓷质地洁白，工艺精湛，茶具、摆件深受收藏家喜爱。泉州面线细如发丝，久煮不烂，可煮汤或炒制，是家常必备食材。

泉州肉粽选用糯米、五花肉、香菇等原料，粽叶包裹紧实，蒸制后香气四溢。永春纸织画以宣纸为底，经裁剪编织而成，画面朦胧雅致。泉州润饼皮薄如纸，包裹胡萝卜、豆芽、海苔等多种食材，清爽可口。崇武鱼卷采用新鲜海鱼去骨制成，口感细腻，可即食或煮汤。石狮甜点芋圆以芋头、地瓜为原料，搭配红糖水，香甜软糯，是传统小吃代表。