黄瓜适合多少温度存放

黄瓜最理想的存放温度在10到12摄氏度之间。这个温度范围能保持黄瓜的新鲜度和脆度，同时防止过早变质。超市冷藏柜一般设置在这个温度，家庭冰箱的蔬果抽屉也接近这个温度。将黄瓜放在室温下会加速水分流失，变得软塌；而温度低于8摄氏度则容易产生冷害，表面出现水浸状斑点。

黄瓜存放时需要适度湿度，约85%到95%的环境最佳。冰箱里的湿度往往不足，可以用保鲜袋包裹黄瓜，留些小孔透气。整根未切的黄瓜比切开的保存时间更长，可维持7到10天新鲜度。避免将黄瓜与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起，这会加速黄瓜成熟变黄。