烤箱需要温度计吗

烤箱自带温度显示，实际温度往往存在偏差。家用烤箱温度偏差可达20-50度，导致烘焙失败。甜点制作需要精确温度，蛋糕烘烤差10度就会影响蓬松度。肉类烹饪温度不准确，外焦内生的情况很常见。专业烘焙师都使用独立温度计确保食物完美呈现。温度计价格不高，却能大幅提升烹饪成功率。

烤箱温度计能延长设备使用寿命。高温运行会加速烤箱元件老化，温度计帮助避免过热。不同食材需要不同温度，温度计让烹饪更有把握。家庭聚餐时，精确温度保证多人份食物同时熟透。厨房新手也能借助温度计做出专业水准的美食。小小工具带来大改变，值得每个厨房配备。