白酒是属于工业品还是农产品呢

白酒属于农产品范畴。白酒以粮食、水果等农产品为主要原料，通过传统工艺发酵、蒸馏而成。茅台、五粮液等知名品牌均采用高粱、小麦、玉米等农作物作为基础原料。酿酒过程依赖农产品的自然特性，不同产区的原料品质直接影响酒体风格。原料种植、收获是白酒产业链的起点，体现了农产品向食品转化的典型路径。

白酒生产兼具农产品与工业品特征。现代白酒生产已实现规模化、标准化，采用先进设备和技术控制发酵过程。生产工艺包含精密的温度控制、发酵周期管理、勾调技术等工业要素。酒厂年产量可达数万至数十万瓶，通过自动化生产线实现高效生产。包装、质检、物流等环节均采用工业标准，体现了农产品加工向工业品转化的完整产业链。