烙饼放冰箱冷藏可以放多久

烙饼放入冰箱冷藏可保存3-4天。冰箱温度控制在4°C左右能有效抑制细菌生长。用保鲜膜包裹或密封容器存放可防止水分流失，保持饼的柔软。隔夜后的烙饼加热至中心温度达到75°C即可安全食用。超过4天的烙饼表面可能出现霉点，质地变硬，不再适合食用。

烙饼冷冻保存时间更长，可达1-2个月。将完全冷却的烙饼分装成小份，用冷冻级保鲜袋密封，可防止 freezer burn 冷冻烧伤。食用前无需解冻，直接放入烤箱或平底锅加热，能较好恢复酥脆口感。冷冻后的烙饼保存期受包装密封性影响，密封性越好，保存时间越长。