时间:09-17人气:14作者:菠萝奶茶
浙江绝对是鱼米之乡的重要组成部分。浙江地处长江三角洲南翼,河网密布,湖泊众多,水资源丰富。杭州西湖、绍兴鉴湖、宁波东钱湖等大型湖泊为渔业提供理想环境。浙江盛产稻米、淡水鱼、虾蟹等水产品,稻米一年可种植两到三季。浙江的嘉兴、湖州等地自古就有"丝绸之府,鱼米之乡"的美誉,当地农民利用丰富的水资源发展出稻鱼共生系统,既产稻又养鱼,形成独特的农业生产模式。
浙江的饮食文化充分体现了鱼米之乡的特色。杭州西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等名菜都以当地新鲜食材制作。宁波海鲜、绍兴黄酒、金华火腿等特产闻名全国。浙江人餐桌上的早餐常有大米粥配咸鱼,午餐有米饭加河鲜,晚餐则是米饭配海鲜。浙江的米糕、年糕、汤圆等传统糕点都以大米为主要原料,展现了浙江作为鱼米之乡的饮食特色。
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