豆浆机做黑芝麻糊需要过滤吗

豆浆机做黑芝麻糊不需要过滤。黑芝麻糊经过豆浆机高速搅拌后，已经达到细腻顺滑的状态，芝麻颗粒完全打碎，不会出现明显的粗糙感。实际操作中，直接打好的芝麻糊可以直接食用，口感绵密，不会出现颗粒感。许多人日常制作时省略过滤步骤，成品依然令人满意。

过滤黑芝麻糊会损失部分营养和风味。芝麻中的油脂和细微颗粒在过滤过程中会被滤网拦截，导致成品香味减弱，营养流失。专业厨师测试显示，未过滤的黑芝麻糊保留更多天然香气和丰富口感。家庭制作时，直接享用未经过滤的芝麻糊能获得更浓郁的芝麻风味和完整营养。