桑椹泡酒保质期多少

桑椹泡酒的保质期一般在3到5年左右。家庭自制的桑椹酒如果存放在阴凉避光处，使用密封良好的玻璃容器，可以保存4年左右。市售的桑椹酒因添加了防腐剂且经过严格灭菌处理，保质期可达5年。桑椹酒的颜色会随时间变深，酒精度也会略微降低，只要没有出现浑浊、异味或气泡，说明酒质仍然安全可饮用。开封后的桑椹酒建议在6个月内饮用完毕，以保证最佳口感。

桑椹泡酒的保存条件直接影响其保质期。理想温度为10-20摄氏度，湿度保持在60-70%。高温环境会加速桑椹酒变质，低温则可能导致酒体结晶。不同原料配比的桑椹酒保质期也有差异，桑椹与白酒比例1:3的混合物保存时间最长。桑椹酒中的花青素含量高，抗氧化能力强，这使它比普通果酒多保存1-2年。阳光直射会使桑椹酒中的营养成分流失，缩短其保质期。