冬枣是一种什么水果

冬枣是秋季成熟的高维生素C水果，果实圆形或扁圆形，表皮呈鲜红色或橙红色。冬枣果肉脆甜多汁，核小肉厚，单果重量可达15-25克。这种水果原产中国，已有2000多年栽培历史，成熟期在10月至11月之间。冬枣可直接食用，也可制成蜜饯或果干，每100克果肉含维生素C约300毫克，相当于5个橙子的维C含量。

冬枣属于鼠李科枣属植物，学名为Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd。这种果树适应性强，耐旱耐寒，在中国北方广泛种植。冬枣树高可达8-10米，叶片椭圆形，花小黄绿色。果实含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种矿物质，如铁、磷、钙等。现代研究显示，冬枣中的环磷酸腺苷有助于增强人体免疫力，每天食用5-6颗即可满足成人每日维C需求量的50%。