厨师三星是什么级别

厨师三星是餐饮行业的最高荣誉，相当于米其林指南授予的顶级评价。获得三星认证的餐厅代表烹饪技艺达到世界级水平，食材选择、摆盘设计、服务细节都极为讲究。全球仅有极少数餐厅能保持三星评级，如巴黎的米其林三星餐厅每道菜需要经过至少20道工序精心制作，食材运输成本可高达普通餐厅的10倍。

三星厨师代表行业巅峰，其餐厅需连续多年保持卓越表现才能获得此殊荣。三星餐厅的预订往往需要提前6个月，单人用餐费用普遍超过300元。厨师团队通常由15人以上组成，厨房面积至少200平方米。三星厨师每年需研发超过50道新菜品，且每道菜都要经过至少10次改良才能呈现给客人。