苍术什么时候种什么时候收

苍术最佳种植时间在春季3-4月或秋季9-10月。春季种植需保持土壤温度稳定在10℃以上，秋季种植则需在霜冻前完成。种植后60-70天可见幼苗出土，生长周期约2-3年。采收时间选择秋季9-11月，此时根茎养分积累最充分。采收时需挖取完整根茎，避免折断，晾晒至含水量12%以下。优质苍术根茎呈圆柱形，表面灰褐色，断面有朱砂点。

苍术种植需选择排水良好的沙质壤土，pH值5.5-7.5为宜。播种前种子需温水浸泡24小时，提高发芽率。种植行距保持25-30厘米，株距15-20厘米，每亩用种量约3-4公斤。生长期需除草3-4次，施肥2次，以有机肥为主。病虫害防治采用轮作和生物方法，避免化学农药。采收后根茎分级，直径1.5厘米以上为一级品，市场价值更高。