古树普洱属于什么茶种

古树普洱属于云南大叶种晒青毛茶，原料采自百年以上乔木型茶树。这类茶树生长在海拔1500-2000米山区，树干直径可达30-50厘米，根系深入土壤吸收丰富矿物质。古树普洱的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、晒干四个步骤，不经过发酵，保留了茶叶的原始特性。这种茶叶条索肥厚，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄透亮，带有独特的山野气息。

古树普洱具有越陈越香的特点，存放10年以上的茶叶价值翻倍。茶叶内含物质丰富，茶多酚含量是普通茶叶的2-3倍，咖啡碱含量适中，口感醇厚回甘。古树普洱产区集中在云南西双版纳、临沧、普洱三个地区，每个产区的土壤成分和气候条件不同，造就了各自独特的风味特点。这种茶叶适合长期存放，在干燥通风条件下可保存数十年而不变质。