月饼怎么样保存最好

月饼保存需注意环境温度与湿度。室温下，月饼应放在阴凉通风处，避免阳光直射。含糖量高的月饼如五仁、豆沙类，可保存7天左右；含油脂多的如蛋黄莲蓉类，保存时间缩短至5天。独立包装的月饼未开封前，保质期一般为30天，开封后需尽快食用。冰箱冷藏可延长保存时间，但取出后需回温，避免口感变硬。

不同馅料的月饼保存方法各异。冰皮月饼必须冷藏，保存期不超过3天，且需密封防潮。广式月饼可冷冻保存，冷冻前用保鲜膜包裹，食用前自然解冻。苏式月饼酥皮易受潮，需放入密封盒中，内放干燥剂。传统月饼如鲜肉月饼，最好现做现吃，保存不超过24小时。保存时避免与气味强烈的食物放在一起，防止串味。