雪莲果是几月份成熟采摘

雪莲果每年10月下旬至11月上旬成熟采摘。这种根茎类作物在秋季迎来收获季，植株地上部分开始枯黄时，地下块茎已发育完全。成熟后的雪莲果表皮呈黄褐色，果肉雪白多汁，糖分积累达到峰值。种植户会根据当地气候条件调整采摘时间，寒冷地区可能提前至10月初，温暖地区则延后至11月中旬。采收时需小心挖掘，避免碰伤表皮影响储存品质。

雪莲果的成熟期受种植海拔影响明显。高海拔地区因气温较低，成熟时间会推迟到11月中下旬，而低海拔地区则多在10月中旬即可采摘。云南、四川等高原产区的雪莲果因昼夜温差大，糖分积累更充分，品质更佳。采摘后的雪莲果在常温下可保存2-3周，冷藏条件下能延长至1个月左右，这使其成为秋季市场上的特色水果。