活蝉蛹能保存多久

活蝉蛹在常温环境下能保存1-2天，放入冰箱冷藏可延长至3-5天。保存时需用透气容器装好，覆盖湿润纸巾保持湿度，每天检查一次防止发霉。高温天气下保存时间更短，最好在购买当天食用。若需长期保存，可考虑冷冻处理，冷冻状态下能保存1-2个月，但解冻后口感会有所下降。

蝉蛹的最佳食用时间是购买后的24小时内，此时肉质最为鲜嫩。保存时避免使用密封塑料袋，会导致水分积聚加速变质。专业厨师建议将蝉蛹放在陶瓷盘中，覆盖湿布后置于冰箱保鲜层。市场上售卖的活蝉蛹若暂时不烹饪，可喂食少量苹果片保持活力，但保存时间仍不超过3天。