大米种植的过程是什么

大米种植始于整地，农民将土地翻耕、平整，确保土壤松软。接着播种，有直播和育苗移栽两种方式。水稻需要充足水分，保持3-5厘米水层。生长期需施肥2-3次，促进分蘖和结实。约3个月后，稻穗下垂，谷粒变硬，表明成熟。收割后脱粒，去除杂质，晒干至含水量13-14%。

收获的大米经过加工流程。清理环节去除石子、杂质。砻谷机剥除稻壳，得到糙米。抛光机打磨糙米表面，提升外观。色选机利用光学技术识别并剔除异色粒。最终产品分级包装，根据长度分为长粒、中粒、短粒三种类型，满足不同烹饪需求。