可以烫汤锅的小菜

汤锅小菜选择丰富，烫煮后口感更佳。豆芽菜脆嫩爽口，烫15秒即可食用。金针菇煮后滑嫩，2分钟完全熟透。冻豆腐吸饱汤汁，一口爆汁。莲藕片脆甜，烫1分半保持爽脆。西兰花营养丰富，烫2分钟颜色翠绿。娃娃菜清甜，煮1分钟软嫩可口。这些食材烫煮后保留原味，增添汤锅风味。

火锅配菜中，海鲜类食材很受欢迎。鱿鱼圈烫煮30秒肉质Q弹，虾类变色即熟约1分钟。墨鱼仔烫40秒脆嫩，贝类开口即熟约3分钟。牛百叶烫8秒脆嫩，毛肚烫10秒保持爽脆。黄喉烫5秒最佳，口感脆嫩。这些食材烫煮时间短，保持原汁原味，提升汤锅层次感。