花生是什么季节收获最好

花生秋季收获最为理想。9月至10月期间，花生荚果已经完全成熟，外壳坚硬，籽粒饱满。此时收获的花生含水量适中，便于晾晒和储存。北方地区一般在霜降前完成收获，南方地区可延迟至10月底。这段时间气候干燥，阳光充足，有利于花生自然晾干，减少霉变风险。机器收获时，花生荚果破损率低，品质优良。

花生最佳收获季节与种植时间密切相关。春播花生在生长120-140天后达到收获期，夏播花生则需要100-120天。成熟的花生植株叶片变黄，荚果网纹清晰，内种皮粉红。早收获会导致籽粒不饱满，晚收获则荚果易脱落。实际生产中，农民会根据花生品种特性和当地气候条件，选择在早晨露水干后进行收获，确保花生品质最佳。