荷花茶属于什么茶类

荷花茶属于花草茶类别，由干燥的荷花瓣制成，不含茶叶成分。这种茶在中国已有数百年历史，主要产自江南水乡。制作时，采摘含苞待放的荷花，经过晾晒、烘干等工序保留天然香气。冲泡后茶汤呈淡黄色，带有独特花香，口感清爽甘甜。夏季饮用荷花茶能清热解暑，冬季则可搭配红枣枸杞增添暖意。

荷花茶在中医理论中具有清热解毒、美容养颜的功效。现代研究显示，荷花含有丰富的维生素和矿物质，每100克干花含有约30毫克维生素C。市场上常见荷花茶与绿茶、乌龙茶等搭配，形成复合风味产品。日本和韩国也有类似饮品，称为"莲茶"，但制作工艺和风味与中国传统荷花茶存在差异。