苏打粉到底是什么东西

苏打粉是碳酸氢钠的俗称，白色细小晶体，溶于水后呈弱碱性。厨房中常见，用于烘焙使面团蓬松，也用于清洁油污、去除异味。冰箱里放一小盒可吸收异味，地毯上撒些后静置再吸净能去除污渍。消防员也用它灭火，因受热分解产生二氧化碳隔绝氧气。价格便宜，超市几元就能买到一大盒。

苏打粉在医药领域有应用，可中和胃酸缓解胃部不适。游泳池中调节pH值，保持水质平衡。园艺爱好者用它改善酸性土壤，帮助植物生长。自制洗面奶添加苏打粉能深层清洁毛孔。除臭鞋垫里常有苏打粉成分，吸收汗液和异味。染发时加少量苏打粉能使颜色更均匀持久。这些日常应用让苏打粉成为家家户户必备的多功能物品。