桂花酒里面泡些什么东西

桂花酒主要浸泡桂花、糯米和高度白酒。桂花选用金桂或银桂，糯米需提前蒸熟放凉。白酒度数在50度左右，浸泡时间至少30天。有些配方还会加入少量冰糖或蜂蜜增加甜度，使口感更加醇厚。传统做法还会放入几颗枸杞或红枣增添营养，但不影响桂花的主导风味。

现代桂花酒制作有时会添加少量陈皮或柠檬皮提升香气层次。有些家庭配方会加入少量肉桂或丁香增加复杂度，用量必须严格控制以免掩盖桂花香味。发酵过程中容器需密封避光，放置阴凉处。成品酒体呈琥珀色，带有明显的桂花香气和适度的甜度，可直接饮用或用于烹饪。