大豆是期货还是现货

大豆在期货市场交易活跃。芝加哥期货交易所的大豆期货合约标准规模为5000蒲式耳，交割月份包括1月、3月、5月、7月、8月、9月和11月。中国大连商品交易所也有大豆期货，交易单位为10吨/手。期货价格受天气、库存和出口数据影响明显，2022年美国干旱导致大豆期货价格每蒲式耳上涨1.5美元。

大豆现货交易同样普遍。农民直接将大豆出售给加工厂，价格随行就市。2023年中国大豆现货价格每吨约5000元，东北地区大豆含油率18-20%，蛋白质含量35-40%。现货交易多采用一口价或基差定价方式，加工企业根据大豆品质、水分和杂质含量确定最终收购价格，现货市场为期货市场提供实物交割基础。