香蕉和芒果可以放冰箱冷藏吗

香蕉不适合放冰箱冷藏。低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变差，失去原有的香甜味道。香蕉成熟后常温保存即可，若需延缓成熟，可用保鲜膜包裹香蕉根部。芒果同样不适合冷藏，低温会破坏其风味和质地，果肉会变得粉而不甜。成熟的芒果在室温下可保存3-5天，若需延长保存时间，可将芒果切成小块放入密封容器冷冻，制作冰沙或甜点时使用。

热带水果如香蕉和芒果对低温敏感，冷藏会导致细胞结构受损。香蕉在13℃以下会产生冷害，芒果在10℃以下会出现斑点。正确的保存方法是将这些水果放在阴凉通风处，避免阳光直射。购买时选择稍带青涩的水果，可在室温下自然成熟。切开的芒果应立即食用或冷藏，但最好在24小时内吃完，以保持最佳口感和营养价值。